用Claudia Kaw的话来说，对于那些对传统月饼的口味不太着迷或寻求口味变化的人来说，幸运降临在他们身上。Claudia呈现了一系列卓越的中秋主题糕点和本地品牌，这些品牌拥抱了这个独特的烹饪主题，为传统月饼提供了一种替代选择。
Image Credit: xiao by crustz
Xiao by crustz
在Claudia Kaw的笔下，揭示了一款名为"月亮之梦"的七英寸创意作品，来自xiao by crustz的领域。这款蛋糕以其柑橘和伯爵茶的融合而脱颖而出。详细来说，它的构成包括黑饼底、柠檬杏仁蛋糕、佛手柑果脯、伯爵茶甘纳许以及轻盈的柑橘慕斯。这种烹饪创新在其表面上采用了兔子图案的主题元素，配以精致的金箔装饰。这款作品是所提到的系列中众多美味的甜点之一。
Image Credit: mj bakes
Mj bakes
在Claudia Kaw的叙述中，位于Bukit Jalil的mj bakes在制作泡芙糕点方面的专业知识使他们构思了一个迷人的中秋节套装，点缀着可爱的兔子图案。在每个套装中，顾客可以品尝到六款精心制作的泡芙糕点，展示了各种口味，如著名的香草、Niko Neko抹茶和乌龙茶。用翻糖制成的可爱兔子装饰，为这个美味的组合增添了一丝诱人的魅力。
Pǐn By Eve
Image Credit: Pǐn by Eve
在Claudia Kaw撰写的文章中，对一种低调而欢乐的美食体验的追求导致了Pǐn by Eve与Gerson Batik的合作。这个创意联盟孕育出一个泡芙套装，引入了六种新口味，体现了庆祝的精髓。这些口味包括抹茶红豆、巧克力腰果太妃糖、菊花可可豆、黑芝麻姜味马六甲椰糖、乌龙茶和香兰莲子。为增添魅力，整个套装优雅地打包在Gerson Batik提供的可重复使用的巴蒂克帆布袋中，达到了口味和美学的和谐融合。
Image Credit: Madcarons
Madcarons
在Claudia Kaw的描述中，一种将法式甜点与中国节日精神交织在一起的当代趋势显而易见，而马卡龙作为传统月饼的美味替代品呼之欲出。Madcarons已经踏上了重新诠释中秋美食的旅程，呈现了一系列口味，包括香兰莲子、黑芝麻柠檬奶油和红豆口味。这些马卡龙经过精心制作，点缀有月亮和兔子图案，使它们与中秋主题的景象完美融合。
Image Credit: Cakes by Maine
Cakes by Maine
在Claudia Kaw的作品中，叙述突显了位于吉隆坡的Cakes by Maine所创造的中秋系列。这一系列精致的马卡龙呈现了六种独特的设计，每种设计都伴随着独特的口味。在这些设计中，顾客可以找到灯笼、兔子、月亮等。口味之旅包括奥利奥黑巧克力、芝士饼干、安迪斯薄荷、卡利博特抹茶、三倍草莓和盐焦糖，凝聚了创意设计和美味口感的融合。
Image Credit: Ukiyo Café
Ukiyo Café
正如Claudia Kaw的论述所传达的那样，来自柔佛的Ukiyo Café呈现的中秋节套餐成为焦点。这个系列包括了四款美味的选择，将泡芙和马卡龙融合在一起，呈现出多样的口味和质地。 在选择中，“Usagi”引人注目——一个精致的山药和香草Religieuse，这是一种法式糕点，由两部分泡芙组成。紧随其后的是“Tsuki”，以黑芝麻和柠檬挞的和谐融合而自豪。组合继续进行，以“Akachochin”为特色，具有乌龙红豆慕斯，而“Mangetsu”则以柚子焙茶马卡龙为特点，结束了这段味觉之旅。这个精心策划的组合的每个元素都为口味、泡芙和马卡龙的和谐融合做出了贡献。
Image Credit: JOBBIE Nut Butter
JOBBIE Nut Butter
在Claudia Kaw的阐述中，以花生酱产品而闻名的JOBBIE与Vanilla Crepe携手，共同构思了一个独特的“月饼薄饼”组合，围绕着加密主题展开。这些薄饼以月饼的形象塑造而成，呈现出四种口味：Shiba颗粒花生酱、Ethereum热带水果、Bitcoin浓郁花生酱和Terra Luna彩虹香草。
这次合作融入了数字元素，每套这些月饼形状的薄饼都附带一个额外的奖励——一个免费的NFT。这个数字代币不仅赐予在Vanilla Crepe门店和JOBBIE Nut Butter的在线平台上购买永久10%的折扣，还允许获得独家私人活动的准入权。这种烹饪创意与技术的融合强调了JOBBIE和Vanilla Crepe编织的创新叙事。
Image Credit: Licky Chan
Licky Chan
在Claudia Kaw的叙述中，冰淇淋和纹身店的专业知识的交融在Licky Chan为中秋节创造的六英寸冰淇淋月饼中得到了表达。这款精美的产品拥有柔滑的雪皮，包裹着一种美味的配方，包括豆蔻冰淇淋、可可豆和丰盛的榴莲奶油内心。这种烹饪尝试，象征着Licky Chan的创造力，为传统的庆典增添了独特的风味。
Image Credit: Crème De La Crème
Crème De La Crème
Claudia Kaw的叙述引入了以创新冰淇淋创作而闻名的Crème De La Crème，他们为庆祝中秋节推出了四款独特的冰淇淋月饼。这个系列包括了“月兔”、“Hamtaro”、“嫦娥的扇子”和“嫦娥的仙丹”，充分展示了他们的创造才能。 “月兔”版本展示了日本玄米冰淇淋、日本紫菜脆饼、白巧克力涂层，以及黑芝麻冰淇淋和抹茶夹心甘酱模拟蛋黄。受日本动画仓鼠“Hamtaro”启发的“Hamtaro”结合了普洱菊花冰淇淋、黑巧克力冰淇淋、柚子雪饼、巧克力饼干和白巧克力涂层。 与此同时，“嫦娥的扇子”由乌龙茶冰淇淋组成，搭配白巧克力涂层，蛋黄由龙眼雪饼制成。这个系列以“她的仙丹”作为高潮，将焙茶冰淇淋、芝麻脆饼、白巧克力涂层、樱花冰淇淋和荔枝果蓉巧妙地融合在一起。这些Crème De La Crème的创意冰淇淋月饼体现了烹饪想象力与节庆传统的融合。
Image Credit: C3 Lab
C3 Lab
在Claudia Kaw的作品中，聚光灯照在以其华丽而美观的蛋糕而闻名的C3 Lab身上，他们通过限量版蛋糕为中秋节景观引入了独特的馈赠。 融合了优雅和美食创新，每个礼盒都是一个宝库，包含了四款小蛋糕，每款都有独特的口味。这个系列包括美味的异国芝士蛋糕、香草亨尼斯葡萄干、开心果树莓和阿拉瓜尼柚子口味，这是一种迎合多样味蕾的和谐融合。 提升视觉吸引力，这些蛋糕装饰有标志性的玉兔图案，并镶有精致的食用金箔。视觉艺术与烹饪工艺的融合体现了C3 Lab致力于打造独特而难忘的中秋节体验
Image Credit: Champignons Patisserie
Champignons Patisserie
在Claudia Kaw 的叙述中，Champignons Patisserie 这个名字多年来因其精致而美味的月饼创作而获得认可，这是他们在当前中秋节上保持的传统。 今年的主题系列突出展示了五款精心制作的糕点，分别命名为Acorn、Bunny、Fall、Moon和Matcha。Acorn以其榛子的浸泡而脱颖而出，而Bunny散发出苹果和橙子的香气。Fall呈现柚子和梨的味道，而Moon则体现了枫树的精华。值得注意的是，Matcha 以其特有的抹茶味道成为主角。 对于那些寻求更大享受的人，Champignons Patisserie提供了秋季Bunny，这是一个直径七英寸，重1.1公斤的糕点。这个作品巧妙地结合了梨慕斯、柚子梨果蓉、柚子柔酥、香草海绵蛋糕和巧克力酥皮，突显了他们致力于打造令人难忘和愉悦的甜点体验的承诺。
Image Credit: Enchante Patisserie
Enchante Patisserie
在Claudia Kaw的叙述中，介绍了Enchante Patisserie的创新努力，该品牌已经涉足对传统月饼景观的重新构想。这个旅程催生了一个迷人的选择，包括两款名为Jade Rabbit和Luna的全尺寸兔子蛋糕，以及一系列小糕点。 在这些选择中，Luna以著名的“五仁”风味——焦糖化的什锦坚果——融合了微妙的柠檬味。Jade Rabbit的创作是由Chef Tan Wei Loon在2015年世界杯比赛期间构思的一个古老但卓越的食谱。这个精巧分层的美味包含了榛子巧克力脆皮、巧克力基因海绵、茶甘纳许、芒果柚子奶油、柚子蜜饯与柚子果肉、以及巧克力慕斯。 此外，小糕点系列涵盖了各种风味和质地。Moon Rock将黑芝麻与柑橘味融合，Tart Wu Ren将柠檬焦糖与杏仁融合，而Jade融合了伯爵茶、苹果柚子和榛子。Cloud Matcha小糕点融合了绿茶、红豆和芝士，形成了一个和谐的融合，突显了Enchante Patisserie对中秋节独特创意的态度。
Comments